WELCOME TO KERRYWORLD

Hallo ihr Lieben, im Februar gar kein Post, im März wird es auch nicht viel mehr werden, ein Termin jagt den anderen - morgen geht es zum Beispiel auf einen runden Geburtstag nach Österreich. Eines wollte ich aber den Besitzern und Freunden der Tefal Cake Factory nicht vorenthalten und melde mich daher schnell mal vorher: Mein neues Backbuch ist ab sofort und rechtzeitig vor Ostern (als Geschenk?) zu haben! 😊 SÜSS ODER SALZIG? Band 4: 44 neue süße und pikante Rezepte für die Tefal Cake Factory  Wie immer als Kindle E-Book (mit unlimited Abo auch ausleihbar) und Taschenbuchausgabe findet ihr es HIER KLICK! Als Anregung noch ein paar Bilder aus dem Buch: Rhönfladen Pao de Queijo Brasilianische Käsebällchen Blätterteig-Lachsmuffins Pinsa Romana  Birnen-Mohn-Kuchen Kleine Himbeer-Marzipankuchen Apfeltäschchen Ruby-Gugls Dann verabschiede ich mich mal und hoffe, dass ich noch im März oder spätestens im April zu mehr komme und euch endlich über die Dinge berichten kann, die ich gep...

 Hallo ihr Lieben, ich freue mich sehr, euch mein neuestes Werk vorstellen zu können: der dritte Band der Serie "SÜSS ODER SALZIG? HAUTSACHE LECKER!" mit 44 pikanten und süßen Rezepten für die Tefal Cake Factory ist soeben bei Amazon erschienen.                                Im ersten Band habe ich neben Rezepten die Grundlagen für das Backen in der kleinen "Kuchenfabrik" zusammengefasst, es folgte der zweite Band mit weiteren Rezepten. Da mir das Backen mit der Cake Factory immer noch so viel Spaß macht, mir auch immer neue Ideen dafür kommen und ich zudem viel positives Feedback zu den Büchern erhalte, blieb mir kaum etwas anderes übrig, als einen weiteren Band zu verfassen . Wie schon die Vorgänger gibt es diesen als Taschenbuch und als Kindle E-book, letzteres kann man auch ausleihen, wenn man kindle unlimited gebucht hat. Zu allen Varianten kommt ihr über diesen Link HIER (KLICK!) Pizza Rugamba S...

 Hallo ihr Lieben. jetzt wird es wirklich mal wieder Zeit, dass ich mich melde, ich hoffe, ihr seid alle gut im neuen Jahr angekommen. Bei mir angekommen ist vor Kurzem die neue Version der Cake Factory von Tefal, die  CAKE FACTORY DÈLICES Im Prinzip handelt es sich bei dieser neuen Version um das gleiche Gerät und rein äußerlich sieht man keinen Unterschied zum Vorgänger. Sie ist immer noch Pink. Auch hat sich an den Programmen nichts geändert, es bleibt bei den sechs für große Kuchen, kleine Kuchen / Muffins, Lavakuchen, Müsliriegel / Baiser, Schmelzen und das manuelle Programm. Die Backschale für große Kuchen / Blechkuchen ist ebenfalls die gleiche wie bei der "normalen" Cake Factory Was anders und neu ist, ist der Backrahmen: im Lieferumfang der Délices befinden sich nicht mehr die geschlossenen Silikonformen für Muffins und kleine Kuchen, sondern ein Rahmen aus Metall, in den man einzelne kleine Förmchen einstellt. Mit dabei sind 6 Muffinsförmchen und 6 Förmchen für klei...

 Hallo ihr Lieben, kürzlich fiel mir beim Aufräumen eine Tchibo Geschenkkarte über 15 Euro in die Hände. Keine Ahnung, wie lange die schon rum lag und woher ich sie hatte, aber schaut man geschenkten 15 Euro ins Maul? 😉 Solch unverhofften Geldsegen gebe ich gerne für Dinge aus, die mich reizen, die ich aber nicht wirklich brauche und die meiner Ansicht nach auch zu teuer sind. Und genau solche Produkte hatte ich kurz zuvor bei Tchibo gesehen und mir verkniffen, nämlich zwei Küchenhelferlein von  BETTY BOSSI Dass der Veggie Sheet Slicer und der Rose Roller von dieser bekannten Schweizer Firma für Kochbücher und Küchenhelfer sind, wurde mir erst später bewusst, der Name wird bei Tchibo nämlich nicht erwähnt. Es fiel mir erst auf, als ich die Verpackung sah, zudem ist der Name beim Slicer auch eingeprägt. Im Prinzip ist es auch nicht wichtig, hat aber den Vorteil, dass man auf der Webseite von Betty Bossi passende Rezepte dazu findet. Und da die Rezeptvorschläge in den Anleitung...

 Hallo ihr Lieben, Schande über mich und Asche auf mein Haupt: jetzt habe ich doch tatsächlich vergessen, meine Blogleser/innen auf mein neues Backbuch und das dazugehörige Gewinnspiel aufmerksam zu machen. Schnell schnell, bis morgen Nacht um 23 Uhr 59 läuft es noch und zwar kann man ein Exemplar in meiner Kochgruppe bei Facebook gewinnen (KLICK HIER!) , eines in der Tefal-Cake-Factory-Gruppe meiner lieben Kolleginnen Antje, Christine und Meike (KLICK HIER!)  und eines auf meiner Instagram-Seite (KLICK HIER!) . Ihr dürft überall euer Glück versuchen 😊 und vielleicht bald eines dieser Exemplare euer Eigen nennen:  Solltet ihr kein Glück haben, das Buch aber unbedingt haben wollen, findet ihr es hier bei Amazon als e-Book (auch zum Ausleihen mit kindle unlimited) oder Taschenbuch. Übrigens, man kann die Rezepte auch ohne Cake Factory im Ofen nachbacken.  Liebe Grüße Eure Kerstin (Unbezahlte Werbung wegen Markennennung) 

 Hallo, ihr Lieben, mein Blog hat jetzt lange genug Pause gemacht, heute möchte ich euch etwas über mein Geburtstagsessen erzählen, mit dem ich Ende August meine Gäste (hoffentlich) verwöhnt habe. Vorab: verzeiht mir bitte, dass bei manchen Gerichten die Qualität der Fotos nicht ganz wie gewohnt ist - ich habe bei der ganzen Kocherei hin und wieder versäumt, rechtzeitig zu knipsen 😉 Anfang des Jahres meinte meine Nichte, ich solle doch bitte wieder einmal so ein Meze-Essen wie im Vorjahr machen. Damals hatte ich verschiedene griechische und zypriotische kleine Gerichte serviert, was bei den Leuten sehr gut ankam. Damit sich so etwas lohnt, braucht man eine größere Anzahl an Essern, weshalb ich ihr diesen Wunsch an meinem Geburtstag gerne erfüllte, da ich an diesem Tag ca. 30 Gäste hatte. Um die Sache etwas spannender zu machen, wollte ich weg von Griechenland und Zypern gehen und die ganze Welt bereisen. Ich bat meine Gäste daher, mir ihre Länderwünsche mitzuteilen. Aus dieser Lis...

 Hallo ihr Lieben, die Bärlauchsaison neigt sich dem Ende zu. Die letzte Ernte nehme ich immer vor dem Aufgehen der Blüten vor und das dürfte in den nächsten Tagen passieren. Also wird noch schnell Pesto gemacht, das sich bei mir im Keller dann bis zum nächsten Jahr hält (wenn es nicht vorher weg gemampft wird). Mein "Bärlauchfeld" im Garten Pestorezepte gibt es im Netz wie Sand am Meer, da brauche ich euch nicht auch noch eines servieren. Interessanter ist da sicher das  BÄRLAUCH-DINKEL-WURZELBROT das ich dieses Jahr zum ersten Mal gebacken habe und von dem ich euch das Rezept nicht vorenthalten möchte. Gebacken hatte ich es in zwei Durchgängen in der Cake Factory von Tefal, natürlich lässt es sich aber auch im normalen Backofen herstellen. ZUTATEN: 250 g Dinkelmehl Type 1050 • 50 g Dinkelmehl Type 630 • 200 g Weizenmehl Type 550 • 7 g Trockenhefe • 20 g Bärlauch • 1 TL Knoblauchpulver • 1 TL Salz • ½ TL Zucker • 1 TL Backmalz • 3 EL Öl • 260 ml lauwarmes Wasser   Z...

 Hallo ihr Lieben, wenn ich mir etwas kaufe, das a) extrem günstig ist, dabei b) eine tolle Qualität hat und c) perfekt für die Cake Factory funktioniert, dann muss ich euch davon erzählen, oder?  Ich backe ja mittlerweile sehr viel in der "Pinkie", kleine Kuchen und Muffins sind einfach ideal für unsere Familie. Für etwas Abwechslung habe ich mir aber auch noch andere Formen zugelegt über die im Lieferumfang enthaltenen hinaus. Unter anderem wollte ich Mini-Gugelhupfformen haben und da es  solche bei Tefal für die Cake Factory nicht gibt, habe ich mich anderweitig umgesehen. Gefunden habe ich die Mini-Gugelhupf Form (6 Stück) von Profissimo bei dm.  Erwartet hatte ich allerdings nicht viel... DIE QUALITÄT hat mich dann nach dem ersten Backversuch damit total vom Hocker gehauen. Die kleinen Silikonformen sind ziemlich stabil und dabei trotzdem flexibel. Die Küchlein lassen sich auch ohne Einfetten megaleicht herausnehmen und sehen toll aus. Die Formen sind anschließe...

 Hallo ihr Lieben, es reizt mich ungemein, Bratwürste selber zu machen. Ich traue mich nur noch nicht so recht. Wenn ich mich zu ungeschickt anstelle und dauernd der Darm reißt... ich bin mit mir selber leider oft sehr ungeduldig und dem kleinen inneren Wutanfall gehe ich derzeit noch aus dem Weg 😄. Darm habe ich schon besorgt, der ist bis Juni 2021 mindestens haltbar, so habe ich noch eine gewisse Gnadenfrist.  Bis dahin habe ich mich an etwas Einfacherem, deshalb aber für mich nicht weniger Reizvollem versucht: selbstgemachter Leberkäse! Mein Gratiszubehör aus der Kenwood-Aktion zum Cooking Chef ( HIER am Ende des Posts hatte ich darüber berichtet) ist nämlich eingetroffen... DER FLEISCHWOLF  wollte natürlich unbedingt ausprobiert werden. Durch diesen lässt man Bauchspeck und Rindfleisch laufen und hat so die Grundlage für das Leberkäs-Brät. Drei verschiedene Lochscheiben sind im Lieferumfang dabei, für das Brät wählt man die mit den kleinsten Löchern. Das Fleisch wir...

 Hallo ihr Lieben, das neue Jahr ist jetzt ja schon etwas älter, ich hoffe, ihr seid alle gut reingerutscht. Bei uns hat es soweit ganz gut angefangen, allerdings strengt mich die Situation mit Corona nun doch so langsam an und ich habe null Motivation, irgendwas Besonderes zu machen. Das wirkt sich auch auf den Blog aus, 17. Januar und noch immer kein Post in diesem Jahr... geht eigentlich gar nicht, etwas Selbstdisziplin ist jetzt gefragt 😄. Ich fang also mal mit was "Kleinem" an, nämlich mit einem Rezept für die Cake Factory, ich hoffe, es gefällt euch: RUSSISCHE PIROSCHKI - EIN LECKERBISSEN Die gibt es in allen möglichen Variationen, aus Blätter-, Nudel- oder Hefeteig, in der Pfanne mit viel Fett herausgebacken oder einfach im Backofen, mit den unterschiedlichsten Füllungen. Ich habe mich für eine Variante aus Hefeteig entschieden, für die man kein Fett zum Ausbacken benötigt und die sich daher hervorragend für meine Pinkie eignet. Bei der Füllung fiel meine Wahl auf Wei...

 Hallo ihr Lieben, ich freue mich sehr, euch mitteilen zu können, dass es mein erstes Backbuch für die Tefal Cake Factory jetzt bei Amazon gibt: SÜSS ODER SALZIG? HAUPTSACHE LECKER! 45 Backrezepte für die Tefal Cake Factory. Ihr könnt es als Taschenbuch oder als Kindle E-Book kaufen oder das E-Book mit kindle unlimited ausleihen. Die Rezepte lassen sich selbstverständlich auch im Backofen nachbacken, sind aber auf die Cake Factory zugeschnitten. Hier geht´s zum Buch: KLICK! Enthalten sind 23 süße und 22 pikante Rezepte, die speziell auf die Cake Factory zugeschnitten sind, die man aber natürlich auch im Backofen nachbacken kann. GEWINNSPIEL Wenn ich mich freue, möchte ich auch anderen eine Freude machen und verlose daher je ein Exemplar auf meiner privaten Facebookseite ( Link zum Post ) und in meiner Facebookgruppe "Lieblingsrezepte, Tipps & Tricks mit TEFAL und KRUPS" . Teilnehmen könnt ihr natürlich an beiden Verlosungen, wenn ihr die Aufgabe erfüllt und die dort auf...

 Hallo ihr Lieben, in meiner Facebookgruppe "Lieblingsrezepte, Tipps & Tricks mit TEFAL und KRUPS" hatte ich diesen Tipp bereits vor einer Weile gepostet, aber nicht jede/r meiner Blogleser/innen ist dort Mitglied und so dachte ich mir, ich mache euch auch hier auf eine interessante Aktion der Ludwig Schokolade GmbH aufmerksam. Sagt euch nichts? Diese Firma steht hinter der Schokoladenmarke "Schogetten". DIE AKTION Beim Kauf von 5 Tafeln Schogetten eurer Wahl erhaltet ihr eine kostenlose Silikonbackform, wenn ihr den Kassenbon einreicht. Mit dieser Form könnt ihr 6 Muffins im Schogettenformat (natürlich ein wenig größer als die bekannten Schokoladenstückchen 😉) backen. Das geht sowohl ganz normal im Backofen, als auch in meiner geliebten Cake Factory, in die ziemlich genau eine Form hineinpasst.  Die Aktion läuft noch bis zum 14.3.2021, ihr habt also genügend Zeit, um euch mit Schokolade einzudecken. Ihr esst nicht gerne Schogetten? Dann besorgt euch doch einf...