WELCOME TO KERRYWORLD

 Hallo ihr Lieben, bevor ich mich in die Weihnachtspause begebe, nehme ich mir im Trubel noch die Zeit, euch von meiner neuen Heißluftfritteuse von Tefal zu erzählen, die mich absolut überzeugt. Vielleicht ist das ja auch ein Fast-Last-Minute-Geschenktipp für euch.  Ich liebe Heißluftfritteusen, weil sie so vielfältig einsetzbar sind und schnell und einfach gesunde (u.a. weil fettärmere) Gerichte zaubern können. Seit der ersten kleinen Heißluftfritteuse (im weiteren Text HF) von Philipps bin ich dabei und hatte zuletzt die Edelstahlversion von Nutrilovers und die Easy Fry Grill & Steam von Tefal in Gebrauch. Oft genug musste ich aber den Platz für beide finden oder mich entscheiden, was ich in der HF und was ich in anderen Geräten oder auf dem Herd machen möchte. Eine Dual-HF gab es lange Zeit nur von Ninja und die war mir einfach zu teuer.  Nun hat Tefal nachgezogen und meine anderen HFs verbannt. Es ist einfach super, kleine schnelle Mahlzeiten mit zwei Komponenten ...

 Hallo ihr Lieben, zurück geht´s in meine Küche, ich möchte euch ein weiteres Mitglied meiner Tefal-Küchengerätefamilie vorstellen, die Easy Fry Grill & Steam . Bei diesem Gerät handelt es sich um eine weitere Heißluftfritteuse der Easy-Fry-Serie, die aber zusätzliche Funktionen hat. Mit ihr kann man nicht nur perfekte Pommes und anderes "föhnen", sondern noch einen Tick besser grillen. Das Besondere aber ist die integrierte Dampfgarfunktion, die mich neugierig gemacht hat.  Ich fange mal mit dem Unspektakulären an, der  HEISSLUFT Unspektakulär vielleicht, aber deswegen natürlich nicht unnütz, ganz im Gegenteil: ohne Heißluftfritteuse geht es bei uns in der Küche nicht mehr, es ist ein Gerät, das vor allem auch bei meinen Söhnen dauernd im Einsatz ist. Ich hatte vor einer Weile ja bereits über die Easy Fry XXL berichtet und da sich die Grill & Steam in dieser Hinsicht kaum unterscheidet, verweise ich einfach mal auf besagten Post, den ihr HIER (KLICK!) findet....

 Hallo ihr Lieben, kürzlich fiel mir beim Aufräumen eine Tchibo Geschenkkarte über 15 Euro in die Hände. Keine Ahnung, wie lange die schon rum lag und woher ich sie hatte, aber schaut man geschenkten 15 Euro ins Maul? 😉 Solch unverhofften Geldsegen gebe ich gerne für Dinge aus, die mich reizen, die ich aber nicht wirklich brauche und die meiner Ansicht nach auch zu teuer sind. Und genau solche Produkte hatte ich kurz zuvor bei Tchibo gesehen und mir verkniffen, nämlich zwei Küchenhelferlein von  BETTY BOSSI Dass der Veggie Sheet Slicer und der Rose Roller von dieser bekannten Schweizer Firma für Kochbücher und Küchenhelfer sind, wurde mir erst später bewusst, der Name wird bei Tchibo nämlich nicht erwähnt. Es fiel mir erst auf, als ich die Verpackung sah, zudem ist der Name beim Slicer auch eingeprägt. Im Prinzip ist es auch nicht wichtig, hat aber den Vorteil, dass man auf der Webseite von Betty Bossi passende Rezepte dazu findet. Und da die Rezeptvorschläge in den Anleitung...

 Hallo ihr Lieben, vom Italienurlaub mit 34 Grad bin ich nun zurück im kalten Deutschland, die Fußbodenheizung im Bad springt sogar automatisch an, das ist doch kein August?!!! Aber Jammern hilft nicht gegen Frostbeulen, wenden wir uns lieber etwas Erfreulicherem zu, der Kulinarik. In der offiziellen Cook4Me-Gruppe von Krups bei Facebook ist er in aller Munde und ich freue mich, dass ich ihn euch auch hier jetzt vorstellen kann: DER EXTRA CRISP Die Cook4Me ist im Prinzip ein moderner Schnellkochtopf. Sie gart unter Druck oder kocht, kann aber nicht grillen oder überbacken. Hier kommt nun seit Neuestem der Extra Crisp ins Spiel.  Beim Crispy oder EC, wie er bereits von vielen und auch mir genannt wird, handelt es sich um eine Art Deckel mit Display an der Oberseite, der haargenau auf den Topf in der Cook4Me passt und diese quasi in eine Heißluftfritteuse verwandelt. Er verfügt über 4 Programme (Braten, Grillen, Frittieren und Backen), bei denen die Temperatur fix ist und die vo...

 Hallo ihr Lieben, heute melde ich mich mal in eigener Sache, ich freue mich nämlich, euch von einem neuen Werk von mir erzählen zu dürfen. Nun ja, ganz "neu" ist das Kochbuch FRISCH • COOK4ME • LECKER ( HIER bei Amazon erhältlich) nicht, denn es handelt sich um einen Sammelband, der die ersten beiden meiner Kochbücher (FRISCH • SCHNELL • LECKER und FRISCH • ONE POT • LECKER) in sich vereint.  Zur Erinnerung an alle, die von diesen Büchern schon gehört haben und zur Erklärung für diejenigen, die sie noch nicht kennen: beide Kochbücher gibt es seit längerem als Taschenbücher und als Kindle eBook. Das erste Buch enthält eine Einführung mit vielen Tipps für das Kochen mit der Cook4Me von Krups und 54 Rezepte (+ 1 Grundrezept), im zweiten geht es speziell um die One-Pot-Küche mit der Cookie (wie ich sie nenne), ebenfalls mit Tipps und Grundanleitungen, zudem 66 Rezepte zum Thema. Das Ganze jetzt also im Hardcover im DIN A 4-Format, wenn das kein Grund um Feiern ist 😉 Und w...

 Hallo ihr Lieben, Cake Factory zum Backen, Optigrill zum Grillen, Cook4Me zum Kochen und dazu noch die Prep & Cook und den Kenwood Cooking Chef - da könnte man meinen, die Heißluftfritteuse hat bei uns ausgedient. Weit gefehlt, sie ist zwar etwas weniger in Gebrauch als noch vor einem Jahr, aber deswegen nicht unbenutzt. Meine Jungs machen sich immer noch gerne ihre TK-Snacks wie Chicken Nuggets, Cevapcici oder Knusperschnitzel darin, überbacken sich auch mal Brötchen darin. Und auch ich möchte nicht auf sie verzichten: Pommes, Wedges, Rosmarin- und Bratkartoffeln werden nirgendwo besser als in der Heißluftfritteuse, bei Hähnchenkeulen mit Knochen kann der Optigrill meiner Ansicht nach nicht mit ihr mithalten und kürzlich hatte ich einen Teil meines selbstgemachten Leberkäses darin ausgebacken - perfekt! ( HIER geht´s zum Blogbericht dazu) Nutri-Fryer 3.0 XXL Deswegen freue ich mich auch sehr, euch heute das neueste "Baby" der Nutrilover-Familie vorstellen zu dürfen:  D...

 Hallo ihr Lieben, es reizt mich ungemein, Bratwürste selber zu machen. Ich traue mich nur noch nicht so recht. Wenn ich mich zu ungeschickt anstelle und dauernd der Darm reißt... ich bin mit mir selber leider oft sehr ungeduldig und dem kleinen inneren Wutanfall gehe ich derzeit noch aus dem Weg 😄. Darm habe ich schon besorgt, der ist bis Juni 2021 mindestens haltbar, so habe ich noch eine gewisse Gnadenfrist.  Bis dahin habe ich mich an etwas Einfacherem, deshalb aber für mich nicht weniger Reizvollem versucht: selbstgemachter Leberkäse! Mein Gratiszubehör aus der Kenwood-Aktion zum Cooking Chef ( HIER am Ende des Posts hatte ich darüber berichtet) ist nämlich eingetroffen... DER FLEISCHWOLF  wollte natürlich unbedingt ausprobiert werden. Durch diesen lässt man Bauchspeck und Rindfleisch laufen und hat so die Grundlage für das Leberkäs-Brät. Drei verschiedene Lochscheiben sind im Lieferumfang dabei, für das Brät wählt man die mit den kleinsten Löchern. Das Fleisch wir...

  Hallo ihr Lieben, seit ein paar Wochen darf ich den Minibackofen von Russell Hobbs über die Plattform Konsumgöttinnen testen, darüber habe ich mich als Küchengeräte-Junkie sehr gefreut. Mein besonderes Augenmerk lag dabei u.a. auf einem Vergleich mit meinen geliebten Heißluftfritteusen.  Was kann der Mini-Backofen denn alles? Da lasse ich mal die Firma sprechen:  EXPRESS AIRFRY - EIN ALLROUNDER Russell Hobbs hat "ein innovatives Küchengerät entwickelt, das die  Vorteile einer Heißluftfritteuse mit denen eines energiesparenden Minibackofens  kombiniert: das macht den  Express Airfry Mini Backofen  super vielfältig einsetzbar!" Als 5-in-1-Gerät soll der Mini-Backofen folgende Bereiche abdecken: Heißluftfritteuse, Grill, Backofen, Toaster und Warmhaltegerät. Durch 1500 Watt Leistung und einem Ventilator, sowie viermal schnellere Aufheizzeit (ein separates Aufheizen ist dadurch nicht nötig), soll er erheblich schneller Ergebnisse liefern als ein herkömml...