WELCOME TO KERRYWORLD

 Hallo ihr Lieben, mein letzter Blogpost in diesem Jahr widmet sich dem Thema, auf das manche von euch schon warten: dem Kochen mit dem Kenwood Cooking Chef. Damit wäre dieser Produkttest dann auch abgeschlossen, am Ende gibt es wie gewohnt mein Fazit. Geschnetzeltes aus dem Cooking Chef XL Zunächst muss ich eines sagen: ich bin kein großer Fan vom Kochen von Schmorgerichten etc. in Geräten wie dem Thermomix, der Prep & Cook oder eben auch dem Cooking Chef. Ich liebe es, abzuschmecken, ich dicke Soßen gerne ein, ich rühre gerne selber Zutaten in der mir am besten geeigneten Geschwindigkeit unter und das alles empfinde ich bei den genannten Geräte eher als umständlich. Ich habe allerdings trotzdem alles ausprobiert und dabei versucht, meine persönlichen Vorlieben außer Acht zu lassen. Völlig uneingeschränkt begeistert war ich von MARMELADE KOCHEN Ich hatte im letzten Post bereits erwähnt, dass ich im Mixer Obst für Marmelade perfekt püriert habe. Dieses Püree habe ich einfach in den

 Hallo ihr Lieben, es ist jetzt ja bereits eine Weile her, dass ich den Cooking Chef XL von Kenwood mit euch zusammen ausgepackt habe und seither habe ich so einiges damit ausprobiert. Darüber möchte ich euch heute berichten. Machen wir es kurz und fangen gleich mal an mit TEIG Hier hat der Chef die Nase ganz weit vorne vor allen anderen Küchenmaschinen, die ich je hatte oder habe. Vor allem bei großen Mengen an schweren Teigen (Brot) ist er unschlagbar. Der Knethaken ist wie ich kürzlich schon sagte sehr robust und groß, die Maschine selber hat echt Power, einen schöneren Brotteig bekomme ich auf keine andere Art. Toll ist hier auch, dass man nach dem Kneten von Brot- und anderen Hefeteigen mit einem voreingestellten Programm den Teig mit der perfekten Temperatur gehen lassen kann.  1 kg Brotteig Auch Rührteige lassen sich mit dem K-Haken perfekt zusammenrühren. Allerdings mache ich das aufgrund der kleineren benötigten Mengen weiterhin mit dem Handmixer, da braucht man meiner Ansicht