WELCOME TO KERRYWORLD

 Hallo ihr Lieben, für One-Pot-Gericht ist die Cook4Me nahezu unschlagbar geeignet, aber man kann auch andere komplette Mahlzeiten mit ihr zubereiten, was ich sehr gerne mache. Entweder arbeite ich dann mit meinem zweiten Topf, den ich mir extra für die Cookie zugelegt habe oder ich lassen meinen Backofen noch ein wenig mithelfen. Wie das funktioniert, möchte ich euch heute mit einem sehr leckeren Rezept für Hackbraten mit Aligot zeigen. ALIGOT? WAS IST DAS? wird sich sicher manche/r fragen. Ich selber habe auch kürzlich erst davon gehört, nämlich in einem Video von Roland Trettl: es handelt sich hier um ein altes Gericht aus dem französischen Aubrac, entwickelt von Mönchen, um eine große Zahl von Pilgern verköstigen zu können. Man könnte ihn als Kartoffelbrei mit Käse beschreiben, allerdings darf man sich darunter kein fluffiges Püree, sondern eher eine cremige Masse vorstellen, die sehr lecker als Beilage, aber auch als sättigende (und kalorienreiche 😁) Hauptmahlzeit eignet. Mic...

 Hallo ihr Lieben, das neue Jahr ist jetzt ja schon etwas älter, ich hoffe, ihr seid alle gut reingerutscht. Bei uns hat es soweit ganz gut angefangen, allerdings strengt mich die Situation mit Corona nun doch so langsam an und ich habe null Motivation, irgendwas Besonderes zu machen. Das wirkt sich auch auf den Blog aus, 17. Januar und noch immer kein Post in diesem Jahr... geht eigentlich gar nicht, etwas Selbstdisziplin ist jetzt gefragt 😄. Ich fang also mal mit was "Kleinem" an, nämlich mit einem Rezept für die Cake Factory, ich hoffe, es gefällt euch: RUSSISCHE PIROSCHKI - EIN LECKERBISSEN Die gibt es in allen möglichen Variationen, aus Blätter-, Nudel- oder Hefeteig, in der Pfanne mit viel Fett herausgebacken oder einfach im Backofen, mit den unterschiedlichsten Füllungen. Ich habe mich für eine Variante aus Hefeteig entschieden, für die man kein Fett zum Ausbacken benötigt und die sich daher hervorragend für meine Pinkie eignet. Bei der Füllung fiel meine Wahl auf Wei...

 Hallo ihr Lieben, mein letzter Blogpost in diesem Jahr widmet sich dem Thema, auf das manche von euch schon warten: dem Kochen mit dem Kenwood Cooking Chef. Damit wäre dieser Produkttest dann auch abgeschlossen, am Ende gibt es wie gewohnt mein Fazit. Geschnetzeltes aus dem Cooking Chef XL Zunächst muss ich eines sagen: ich bin kein großer Fan vom Kochen von Schmorgerichten etc. in Geräten wie dem Thermomix, der Prep & Cook oder eben auch dem Cooking Chef. Ich liebe es, abzuschmecken, ich dicke Soßen gerne ein, ich rühre gerne selber Zutaten in der mir am besten geeigneten Geschwindigkeit unter und das alles empfinde ich bei den genannten Geräte eher als umständlich. Ich habe allerdings trotzdem alles ausprobiert und dabei versucht, meine persönlichen Vorlieben außer Acht zu lassen. Völlig uneingeschränkt begeistert war ich von MARMELADE KOCHEN Ich hatte im letzten Post bereits erwähnt, dass ich im Mixer Obst für Marmelade perfekt püriert habe. Dieses Püree habe ich einfach in...

 Hallo ihr Lieben, es ist jetzt ja bereits eine Weile her, dass ich den Cooking Chef XL von Kenwood mit euch zusammen ausgepackt habe und seither habe ich so einiges damit ausprobiert. Darüber möchte ich euch heute berichten. Machen wir es kurz und fangen gleich mal an mit TEIG Hier hat der Chef die Nase ganz weit vorne vor allen anderen Küchenmaschinen, die ich je hatte oder habe. Vor allem bei großen Mengen an schweren Teigen (Brot) ist er unschlagbar. Der Knethaken ist wie ich kürzlich schon sagte sehr robust und groß, die Maschine selber hat echt Power, einen schöneren Brotteig bekomme ich auf keine andere Art. Toll ist hier auch, dass man nach dem Kneten von Brot- und anderen Hefeteigen mit einem voreingestellten Programm den Teig mit der perfekten Temperatur gehen lassen kann.  1 kg Brotteig Auch Rührteige lassen sich mit dem K-Haken perfekt zusammenrühren. Allerdings mache ich das aufgrund der kleineren benötigten Mengen weiterhin mit dem Handmixer, da braucht man meine...

  Hallo ihr Lieben, seit ein paar Wochen darf ich den Minibackofen von Russell Hobbs über die Plattform Konsumgöttinnen testen, darüber habe ich mich als Küchengeräte-Junkie sehr gefreut. Mein besonderes Augenmerk lag dabei u.a. auf einem Vergleich mit meinen geliebten Heißluftfritteusen.  Was kann der Mini-Backofen denn alles? Da lasse ich mal die Firma sprechen:  EXPRESS AIRFRY - EIN ALLROUNDER Russell Hobbs hat "ein innovatives Küchengerät entwickelt, das die  Vorteile einer Heißluftfritteuse mit denen eines energiesparenden Minibackofens  kombiniert: das macht den  Express Airfry Mini Backofen  super vielfältig einsetzbar!" Als 5-in-1-Gerät soll der Mini-Backofen folgende Bereiche abdecken: Heißluftfritteuse, Grill, Backofen, Toaster und Warmhaltegerät. Durch 1500 Watt Leistung und einem Ventilator, sowie viermal schnellere Aufheizzeit (ein separates Aufheizen ist dadurch nicht nötig), soll er erheblich schneller Ergebnisse liefern als ein herkömml...

Hallo ihr Lieben, mit Freude und auch ein bisschen Stolz darf ich euch erzählen, dass seit heute mein drittes Kochbuch für die Cook4Me mit dem Titel "FRISCH WELTWEIT LECKER" bei Amazon als Taschenbuch und kindle eBook zu kaufen ist. Als eBook ist es wie immer mit kindle unlimited auch ausleihbar. Das Inhaltsverzeichnis sehr ihr, wenn ihr bei Amazon auf "Blick ins Buch" klickt. Probedruck - der Balken ist normalerweise nicht drauf  Ein Jahr lang habe ich mich durch die Küchen der Welt gekocht und 64 traditionelle National-Gerichte mit Fleisch oder Fisch gesammelt, die nicht nur mir, sondern auch meinen Männern sehr gut geschmeckt haben. Dazu gibt es als Bonus 4 Dessertrezepte. Alles natürlich auf die Cookie zugeschnitten und alles nicht allzu exotisch für unseren Gaumen - es werden in Peru also keine Meerschweinchen gebraten oder in Asien und Afrika Insekten gegrillt, versprochen Aus Deutschland, Österreich und der Schweiz gibt es jeweils zwei Rezepte, dann geht ...

 Hallo ihr Lieben, ich freue mich sehr, euch mitteilen zu können, dass es mein erstes Backbuch für die Tefal Cake Factory jetzt bei Amazon gibt: SÜSS ODER SALZIG? HAUPTSACHE LECKER! 45 Backrezepte für die Tefal Cake Factory. Ihr könnt es als Taschenbuch oder als Kindle E-Book kaufen oder das E-Book mit kindle unlimited ausleihen. Die Rezepte lassen sich selbstverständlich auch im Backofen nachbacken, sind aber auf die Cake Factory zugeschnitten. Hier geht´s zum Buch: KLICK! Enthalten sind 23 süße und 22 pikante Rezepte, die speziell auf die Cake Factory zugeschnitten sind, die man aber natürlich auch im Backofen nachbacken kann. GEWINNSPIEL Wenn ich mich freue, möchte ich auch anderen eine Freude machen und verlose daher je ein Exemplar auf meiner privaten Facebookseite ( Link zum Post ) und in meiner Facebookgruppe "Lieblingsrezepte, Tipps & Tricks mit TEFAL und KRUPS" . Teilnehmen könnt ihr natürlich an beiden Verlosungen, wenn ihr die Aufgabe erfüllt und die dort auf...